Цена на сырое молоко

29.11.2018

23,96 руб./кг

-0,6%

Russian Milk Cost Index

22.11.2018

113,8%

+3%

Global Dairy Trade

21.11.2018

 

-3,5%

Опыт фермы Вербиловское

Технология выращивания

Сегодня невозможно представить молочную ферму без эффективного и правильного выращивания телят. На ферме их называют – «ремонтный молодняк». Именно правильное выращивание молодняка позволяет максимально проявиться генетическому потенциалу молочной коровы в будущем.

Ремонтный молодняк - это наши будущие коровы, поэтому выращиванию ремонтного молодняка уделяется большое внимание. Телята рождаются весом 30-35 кг. Используется «холодный» метод выращивания телят. После рождения, теленка помещают в индивидуальную клетку-домик, где он находится в течение 2-2,5 месяцев. Столько длится и молочный период, когда телята получают корма содержащие молочные компоненты. Сейчас в выпойке используется цельное молоко.


Важно подчеркнуть, что используется только качественное товарное молоко.


В перспективе рассматривается схема с применением ЗЦМ. Кроме молока, телята имеют свободный доступ к воде, комбикорм-перстартеру и сену. После 2 месяцев телят группируют и содержат вместе. Телки активно растут. К 6 месячному возрасту они достигают 200 кг. В возрасте 13-14 месяцев телок осеменяют, чтобы получить от них отел не позднее 24 месяцев. Наша ферма практикует использование «сексированного» семени (сперма быков-производителей разделенная по полу (носительству X- или Y-хромосом, X-хромосомы отвечают за женский пол). В этом случае доля телочек достигает 90% и более против традиционного разделения 50%/50%, когда используется обычная


       

Генетика

Наша ферма имеет статус племенного завода. Большая часть нашего стада – животные голштинофризской породы. Примерно пятая часть – айрширская порода. Мы последовательно снижаем долю айрширского скота. Ежегодна наша ферма продает 80-100 нетелей.

Наша ферма имеет статус племенного завода.


Большая часть нашего стада – животные голштинофризской породы. Примерно пятая часть – айрширская порода. Мы последовательно снижаем долю айрширского скота.


Ежегодна наша ферма продает 80-100 нетелей.


       

Кормление

Все животные на ферме (молодняк и коровы) разделены на производственные группы, имеющие отдельный рацион кормления. Рационы рассчитываются на основании планируемого надоя, жира и белка, а также от физиологического состояния животных.

Все животные на ферме (молодняк и коровы) разделены на производственные группы, имеющие отдельный рацион кормления. Рационы рассчитываются на основании планируемого надоя, жира и белка, а также от физиологического состояния животных.

Все основные корма и часть зерновых ферма выращивает сама. Закупаются в основном белковые концентраты (жмыхи, шрота) и вся витаминно-минеральная часть.

Все корма анализируются в лаборатории. Рацион составляет консультант из компании-партнера, которая поставляет минеральные корма. Для балансировки рациона используется специальная компьютерная программа.

Ферма использует для кормления полносмешанный рацион (TMR) для всех производственных групп. Для более тщательного перемешивания сначала приготавливается предсмесь сухих концентрированных и минеральных кормов, которая затем смешивается в миксере с основными кормами и влажными концентратами. Миксер прицепного типа с вертикальным расположением шнека. 

Корма, в зависимости от групп, раздаются 1 или 2 раза в сутки. Для увеличения поедаемости, кормосмесь подталкивают каждый час.

На ферме особое внимание уделяют контролю за качеством кормления.

  1. Учет потребления животными сухого вещества рациона - ежедневно
  2. Сепарация кормосмеси, чтобы оценить ее качества - еженедельно
  3. Промывание навоза, чтобы оценить качество переваривания - еженедельно
  4. Оценка упитанности и жвачки у животных - еженедельно
  5. Анализ надоя и содержания жира, белка, мочевины в молоке - ежедневно
  6. Оценка содержания СВ кормосмеси в микроволновке - ежедневно

Навозоудаление

Высокую продуктивность животных невозможно поддерживать без соблюдения гигиены на фермах. Важнейшим элементом технологии является система навозоудаления. Как известно, молочные коровы производят 40-60 кг навоза в сутки. Его нужно часто убирать, чтобы содержать животных чистыми.

Высокую продуктивность животных невозможно поддерживать без соблюдения гигиены на фермах. Важнейшим элементом технологии является система навозоудаления. Как известно, молочные коровы производят 40-60 кг навоза в сутки. Его нужно часто убирать, чтобы содержать животных чистыми. Важно помнить, что свежий навоз является биологическим отходом, и он не должен попадать в почву и воду сразу. Внесение навоза в почву допускается только по истечении 6 месяцев. В этом случае он проходит обработку и становится высококачественным удобрением.

На нашей ферме установлена современная система навозоудаления. В коровниках навоз убирается с помощью дельтоскреперов. Мы постоянно следим за их работой и состоянием, важно чтобы дельтоскрепер двигался с оптимальной скоростью, не травмировал и не пугал животных. Далее, навоз собирается в большой открытой емкости лагуне. Это яма в земле, покрытая специальной толстой пленкой, которая исключает контакт навоза с почвой. Лагун на ферме 3. Они заполняются и опорожняются последовательно. Жидкий навоз после выдержки в 6 месяцев вносится в почву. Таким образом, ферма строго соблюдает правила управления навозом.


Условия содержания

На нашей ферме беспривязная система содержания животных. Все животные могут свободно передвигаться в своей секции. Секция в среднем рассчитана на 100-110 коров. В ней установлены стойла и автоматические поилки. Все оборудование регулярно проверяется на чистоту и техническое состояние. Проводится регулярная дезинфекция.

На нашей ферме беспривязная система содержания животных. Все животные могут свободно передвигаться в своей секции. Секция в среднем рассчитана на 100-110 коров. В ней установлены стойла и автоматические поилки. Все оборудование регулярно проверяется на чистоту и техническое состояние. Проводится регулярная дезинфекция. 

Большое внимание уделяется и чистоте проходов между стойлами и кормовым столом. Все животные имеют свободный доступ к кормовому столу, на который раздается полносмешанный рацион (TMR). Это важно для максимального потребления корма. Для поддержания параметров микроклимата, особенно в жаркую погоду, над столом дополнительно смонтированы вентиляторы. Также имеется система раздвижных штор на боковых стенах. Для дойного поголовья важным параметром является освещение. По всей длине кормового стола располагается световой конек. В темное время суток включается искусственное освещение (лампы). Все это позволяет удовлетворять естественные потребности животных, чтобы они могли максимально реализовать свой генетический потенциал.


Воспроизводство

Успешная ферма подразумевает достаточное количество отелов за единицу времени. При недостаточном количестве отелов, ферма не сможет производить много молока. Наша ферма внимательно относится к данному вопросу.

Успешная ферма подразумевает достаточное количество отелов за единицу времени. При недостаточном количестве отелов, ферма не сможет производить много молока. Наша ферма внимательно относится к данному вопросу.

На ферме практикуется синхронизация, таким образом мы управляем охотой и временем осеменения животных. Для осеменения используется замороженная сперма только проверенных и закрепленных быков-производителей. Строго соблюдаются условия хранения и размораживания семени. Сперма хранится в сосудах Дьюра при температуре минус 196 градусов по Цельсию. Для использования она размораживается на водяной бане. Сперма находится в специальной соломинке – пайете. Используется также и сексированое семя. Проверка на стельность проводится через 35 дней с помощью аппарата УЗИ.

Лечение и профилактика

Здоровье животных на ферме – залог высокой продуктивности и успешности молочной фермы. Наша ферма, не исключение. У нас есть ветеринарная служба, которая внимательно за этим следит.

Здоровье животных на ферме – залог высокой продуктивности и успешности молочной фермы. Наша ферма, не исключение. У нас есть ветеринарная служба, которая внимательно за этим следит.

Строго соблюдаются сроки вакцинации, согласно утвержденному графику. Ведутся ветеринарные журналы, где регистрируются все заболевшие животные. Наши врачи используют только сертифицированные и проверенные препараты. Молоко, от животного, получающего лечение, собирается отдельно и не попадает в танк товарного молока. Основные операции отражены в специальных регламентах-протоколах, которые описывают функциональную обрезку копыт, запуск коров, лечение мастита и другие.