Задай молочный вопрос

У вас ошибка на сайте, голосование не правильно работает

Любят молоко, люди которые заботятся о своем здоровье и правильно питаются. Особенно молоко любят дети

Андрей Алексеевич Какое молоко самое вкусное?)) Ответ написан 18 ноября 2019 в 22:11 Простоквашино!

Молоко очень ценный продукт и довольно сложный по составу. В его состав входят белки, молочный жир, молочный сахар, соли, микроэлементы, витамины. Всего в молоке содержится более 90 разных веществ: 20 аминокислот, 20 жирных кислот, 25 минеральных солей, 12 витаминов, 20 ферментов, молочный сахар и д.р. Компоненты молока образуются из тех веществ, которые поступают с кровью в молочную железу в виде предшественников: молочный сахар - из глюкозы и галактозы; белок из аминокислот; жир - из глицерина и жирных кислот, которые содержатся в кормах. Состав основных компонентов коровьего молока колеблется в пределах: белок - 2,7 - 3,7%, жир - 2,7-6,0%, молочный сахар - 4,0 - 5,6%, минеральные вещества - 0,6 - 0,85%

Кто любит молоко?

Какое молоко самое вкусное?))

Кто любит молоко?

Состав молока?

Основная причина белого цвета молока – белок казеин. На его долю приходится до 80% от всего молочного белка. Казеин создаёт в жидкости шарообразные частицы, которые и отвечают за цвет. Эти частицы, которые ещё называют мицеллами, не выпадают в осадок. Они продолжают находиться в жидкости, в результате молоко приобретает белый цвет.

Почему молоко белое??