Цена на сырое молоко

29.11.2018

23,96 руб./кг

-0,6%

Russian Milk Cost Index

22.11.2018

113,8%

+3%

Global Dairy Trade

21.11.2018

 

-3,5%

Кормление коров

Рационы кормления

Кормление - важная и очень ответственная часть молочного производства. Без сбалансированного рациона невозможно полностью реализовать генетический потенциал. Кроме того, это и наиболее затратная часть технологии. Расходы на корма могут достигать 60-65 % от всех расходов фермы.

Чтобы правильно составить рацион принимают во внимание следующие факторы:

  1. Количество грубых кормов собственного производства (силос, сенаж, сено, солома)
  2. Планируемая продуктивность
  3. Количество животных по разным группам
  4. Техническая оснащенность фермы и возможность выполнения рациона

Для кормления животных, согласно потребностям, их делят на группы. Критерием является, как правило, физиологическое состояние животных.

Наиболее распространено деление на следующие группы:

Дойное поголовье:

  • Группа 0-100 дней после отела - высокопродуктивные животные в начале лактации, примерно 45% от всего молока производят коровы этой группы
  • Группа 101-200 дней после отела - середина лактации, постепенный спад производства молока
  • Группа старше 200 дней после отела - конец лактации, снижение производства молока, подготовка к запуску (коровы перестают доиться)
  • Иногда выделяют отдельно группу первотелок, и это правильно, т.к. это молодые животные и им важно уделить отдельное внимание
  • Коровы, не производящие молоко. Несмотря на то, что в эти периоды коровы не дают молоко, важно правильно организовать кормление:

- Коровы в период сухостоя (от запуска и за 40 дней до отела) период, когда животные восстанавливаются после лактации, они не в коем случае не должны набирать излишнюю массу
- Животные перед отелом (за 21 день до отела) период подготовки к отелу. Правильный рацион - залог успеха!

В каждый период важно соблюдать сбалансированность рациона согласно нормам кормления. Максимально использовать грубые корма, которые являются физиологичными для жвачных животных, не допускать перегрузки рациона концентратами и использовать витаминно-минеральные подкормки.

Сейчас крупные индустриальные молочные фермы переходят на круглогодовое кормление коров одним рационом, в основе которого лежат силос и сенаж собственного производства. Это оправданная технология, так как она до минимума снижает кормовой стресс животных, вызванный частой сменой рационов питания.

Раздача корма

Животных кормят несколько раз в сутки. Но есть успешные примеры и однократной раздачи рационов.

Выбор кратности кормления зависит от уровня кормления (объема кормовой дачи) и уровня продуктивности коров. Кратность кормления имеет меньшее значение при беспривязном содержании со свободным доступом к кормам. При привязном содержании и раздельном кормлении необходимо раздавать концентрированные корма несколько раз в день мелкими порциями, чтобы животные оставались здоровыми.

Наиболее перспективным является общий смешанный рацион (TMR) рацион в котором все компоненты смешаны вместе и доступны в необходимом количестве.

Преимущества данного метода:

  • Гарантирует потребление всех ингредиентов
  • Увеличивает потребление сухого вещества (стабильность pH рубца)
  • Увеличивает надои (потребление + сбалансированность)
  • Уменьшает трудозатраты

Некоторые технологически продвинутые фермы используют автоматические станции кормления. Их ставят с целью экономии кормов и повышения продуктивности за счет кормления коров в индивидуальных дозировках по специально разрабатываемым и корректируемым программам.

Станции кормления используются обычно при беспривязном содержании, их размещают в доступных местах вне зоны доения, обеспечивая свободу движения коровам и состояние покоя при кормлении.

Постоянно разрабатываются и внедряются в производство также системы автоматического кормления с разными ступенями и степенью автоматизации.

Техника используемая в кормлении

Хорошая техническая оснащенность - залог высокой молочной продуктивности и эффективности фермы!

Для раздачи рациона используют кормораздатчик - специальное устройство, в задачи которого входит прием, перевозка и дозированная раздача кормов и их смесей. Раздатчики могут подавать зеленые корма, сенаж, силос, неизмельченный сенаж и фуражные смеси, как в кормушки на одну, так и на обе стороны. Существует огромное количество раздатчиков, оно обусловлено условиями их работы, для разных типов и размеров ферм, для разных видов животных, с разной степенью автоматизации и т. п. Стационарные и мобильные, одно- и двусторонние, одно- и двуосные, с вертикальными и горизонтальными шнеками, самоходные и прицепные, и т.д.

Нередко можно уже встретить и самозагружающиеся кормораздатчики, которые выполняют сами все работу при раздаче рациона: загрузка, дозирование, перемешивание и раздачу.

Также для приготовления кормов используются различные дробилки для зерна и смешивани.

Контроль кормления КПЭ

Для контроля правильности кормления и своевременной корректировки рационов на молочных фермах могут проводить:

Показатель Значение
Надой не менее 24 л
Жир не менее 3,8 %
Белок не менее 3,2 %
Соотношение жира и белка 1,2:1
Конверсия корма 1,2
Прибыль на корову за вычетом затрат на корма 400 руб
Дополнительными показателями может быть здоровье животных и наличие в стаде заболеваний, таких как ацидоз, кетоз, ламинит и других связанных с нарушением обмена веществ

Для контроля правильности кормления и своевременной корректировки рационов на молочных фермах могут проводить:

  • Ежедневный подсчет количество потребляемого сухого вещества (СВ). Максимальное потребление сухого вещества повышает молочную продуктивность. В среднем высокопродуктивные коровы должны потреблять не менее 22-23 кг СВ.
  • Оценка СВ кормосмеси с помощью микроволновки;
  • Оценка жвачки и сокращений рубца;
  • Оценка упитанности животных по группам;
  • Оценка переваримости кормов с помощью ведра для промывки навоза;
  • Оценка кормосмеси с помощью пенсильванского сита