ООО "Чебомилк"

Эта инновационная молочная ферма, которая ведет свою деятельность с 2018 года. Ферма расположена в поселке Новое Атлашево Чебоксарского района Чувашской республики. Основатель фермы– СХК «Атлашевский». 

Ферма является поставщиком компании Danone. Сейчас на ферме трудится 63 сотрудника, в СХК «Атлашевский» 173 сотрудника.

На сегодняшний день на ферме содержится 1450 коров, из них 630 дойных. В СХК «Атлашевский» 1750 животных, 800 дойных. 

Ферма достигла хороших показателей продуктивности. Среднесуточный надой молока на корову 26 литров, жир равен 3,6%, а белок – 3,1%.

Кормление и доение на ферме «Чебомилк» двухразовое. 

Ферма «ЧебоМилк» cостоит из: 

- 2-х коровников на 600 голов, 

- доильно-молочного блока с доильным залом «Европараллель»  2х24, 

- родильного отделения с профилакторием на 72 теленка, 

- телятника на 800 голов, 

- предлагуны для сепарации навоза,

 - 2-х лагун на 15000 м3. 

 

 

Ферма находится на высоком уровне внедрения инноваций и лучших практик. Например, минимизированы расходы на электроэнергию за счет альтернативных методов: тепла от коров, от молока, от энергии солнца.

 

Какие же еще решения мы можем увидеть на ферме Чебомилк?

В КОРОВНИКАХ:

• обширная вентиляция:

- разгонные вентиляторы, которые создают в помещении оптимальный микроклимат в жаркий период года. Благодаря направленному обдуву исключает тепловой стресс у животных,
- вентиляционные шахты с электроприводом - обеспечивают циркуляцию воздуха и равномерную вентиляцию по всему зданию. В холодное время года основная вентиляция осуществляется с помощью шахт, особенно когда закрыты шторы
- вентиляционные шторы - регулируют приток воздуха. Шторы обеспечивают прохладу в летний период и комфортную температуру в зимний. Дополнительно улучшают освещенность в помещении

 

Комфорту животных уделяется очень большое внимание

• решения, направленные на обеспечение комфорта животным:

- изготовили стойловое оборудование собственными силами с учетом связанного с селекцией прогрессом и потребностей животных
- оформили удобными и соответствующими нормативам зоогеологии ограждения кормового стола, которые не создают дискомфорт животному, а сотруднику обеспечивают легкое обслуживание
- оборудовали автоматическими маятниковыми щетками-чесалками, которые позволяют соблюдать гигиену животных на протяжении всего дня. На щетке установлен датчик, благодаря которому установка включается только при приближении животного.
- установили групповые поилки с воздушным подогревом. Оснащены клапанным механизмом саморегуляции уровня
- внедрили автоматическое светодиодное освещение - обеспечивает наиболее эффективный расход электроэнергии и дает возможность увеличить продолжительность светового дня до 16 часов, что в большой степени влияет на здоровье буренок, их продуктивность и способность к воспроизводству

- оборудовали автоматическим подталкивателем корма. Оборудование позволяет сократить человекоресурсы, снизить влияние человеческого фактора, своевременно подавать корм, тем самым стимулирует частое его потребление и повышает продуктивность.
 

• эффективное навозоудаление

- оборудовали скреперными транспортерами для уборки фракций из открытых навозных проходов с программируемым управлением. Работа установки исключает «мертвые» зоны и функцию «зимний режим», что позволяет содержать коров в чистоте


• уникальная система отбора тепла от коров

источник низкопотенциального тепла - тепловая энергия, выделяемая КРС в помещении (одна корова выделяет 0,93 кВт тепла в час), которая преобразовывается в нагретый воздух скапливающийся в коньке коровника. Для нормальной работы вентиляции воздушные массы необходимо утилизировать. Для этого на крыше коровника установлены дефлекторы с подпорными вентиляторами, которые увеличивают пропускную способность выходных каналов. Нагрев теплоносителя теплым воздухом производится с помощью специальных теплообменников с эпоксидным покрытием. Тепловые насосы и накопительный бойлер, установленные в теплогенераторной, обеспечивают перенос низкопотенциальной тепловой энергии до отопительной системы с повышенной температурой.

 

 

Система отбора тепла от коров позволяет нагреть воду с минимальными эксплуатационными затратами до температуры, достаточной для отопления помещений и использования в технических целях.

 

ДОИЛЬНО-МОЛОЧНЫЙ БЛОК — сердце фермы «ЧебоМилк». В нем внедрены передовые технологии доения коров, сбора и хранения молока, а так же качественного контроля за здоровьем каждого животного.

ДМБ включает в себя:

• систему эффективного доения - доильный зал «Параллель»

Продуманная конструкция позволяет спокойно развести животных по доильным постам и быстро вывести их после окончания доения. Благодаря облегченному управлению стадом и уменьшенному фронту доения упрощается выполнение рутинных операций и сокращается длительность процедуры.

В доильный зал внедрена инновационная четырехканальная система Milkline – MILPROP4C, которая:

- обеспечивает раздельное управление доением каждой четверти вымени

- позволяет обнаружить прекращение потока молока в какой-либо четверти вымени и остановить доение в этой четверти во избежание передоя

- во время доения система измеряет электрическую проводимость молока в каждой четверти вымени и сигнализирует о возможных инфекциях в режиме реального времени, что облегчает диагностику скрытого мастита.

 

• система контроля за здоровьем каждого животного:

- внедрено программное обеспечение Data Flow II, Milkline - позволяет управлять стадом в режиме реального времени

Data Flow II автоматически и круглосуточно собирает точные данные, поступающие от каждого животного и со всех подключенных устройств: датчиков доильных аппаратов, селекционных ворот, автоматических откормочных пунктах, весов, LD-антенн в коровниках, куда поступает информация с электронных бирок HR-LDn каждой коровы. Записанные данные обрабатываются, затем генерируется информация, благодаря которой можно принимать взвешенные решения, связанные с производством молока. Простой в использовании интерфейс позволяет легко и просто выполнять все нужные вычисления.

 

- электронные бирки HR-LDn, Milkline

производят идентификацию скота, а также собирают информацию, касающуюся активности животных и частоты жевания жвачки. Что обеспечивает точность и надежность определения состояния здоровья и периода готовности к спариванию. Благодаря особой конструкции и оптимизированной массе бирка не вызывает дискомфорта у животных.

- автоматические селекционные ворота, Milkline

дают возможность сортировать животных, которым нужен особый уход, повышая эффективность фермы. Прочная рама специально разработана с учетом особенностей животных, таким образом действия по сортировке не оказывают негативного влияния на поток животных из доильного зала. Интеграция с ПО для управления стадом Data Flow II позволяет контролировать все операции по сортировке и управлять ими, создавать специальные сортировочные списки или проверять правильность отбора животных. Каждое животное распознается перед тем, как пройти через ворота и, если необходимо, автоматически сортируется

 

• технология сбора и хранения молока

молоко после дойки должно охладиться до +4 °C. Для этого его помещают в танки-охладители. При такой процедуре происходит неравномерное охлаждение, так как в емкости поступает молоко утреннего и вечернего доения.
Специалисты «ЧебоМилк» сконструировали комплексную систему по рентабельному хранению молока. Она включает в себя:

- комбинированная конструкция «мгновенного» охлаждения молока в потоке

система охлаждает молоко до температуры +4 °С сразу после доения до момента попадания в танк-охладитель, используя артезианскую (+9 °С) и ледяную (+1 °С) воду с помощью двухконтурного теплообменника.

Организация данного процесса позволяет:

а) максимально сохранить качество молока,

б) значительно сэкономить электроэнергию на охлаждении молока,

в) использовать водопроводную воду, нагретую молочным потоком для хозяйственных нужд,

г) производить нагрев воды для промывки доильного зала с минимальными затратами,

д) использовать остаточное тепло хладагента после рекуперации от ледогенератора для воздушного отопления доильного зала.

- система перенаправления воздушных потоков в молочной комнате

перераспределяет воздушные массы от конденсоров танков-охладителей и генератора ледяной воды в молочной комнате. С помощью данной системы возможна более гибкая и эффективная организация вентиляции и воздушного отопления для летнего/зимнего периода. Система позволяет поддерживать оптимальную температуру в помещении для качественного хранения молока.

• система микроклимата доильного зала

в зимний период теплый воздух из молочной комнаты в автоматическом режиме подается по воздушным доводчикам в доильный зал. На входе вентканала установлен подпорный вентилятор, работающий по заданным показателям температуры, на оконечных частях вентканалов - рассекатели для лучшего распределения воздушных потоков. Для летнего периода в доильном зале установлены разгонные вентиляторы. Так же в коньке доильно-молочного блока установлены вентиляционные шахты с электроприводом заслонки.

__________________________

 

РОДИЛЬНОЕ ОТДЕЛЕНИЕ

В родильном отделении организованы помещения для комплексного содержания и ухода за коровами в дородовой, родовой и послеродовой периоды до 30 голов, а также ясли-профилактория и телятника на 72 теленка.

Родильный отсек оборудован установкой на 6 мест для оказания акушерской помощи, проведения клинико-гинекологических обследований, лечебных процедур.

В ясли-профилакториях установлены удобные секции, изготовленные собственными силами. Отсеки оборудованы по всем требованиям зоогигиены и ветеринарной санитарии. Они комфортные как для телят, так и для сотрудников в процессе обслуживания.

В телятнике используется беспривязный способ содержания. И для качественного контроля за полноценным питанием установлена автоматическая кормовая станция URBAN Alma PRO. Это первая установка, используемая в России. URBAN Alma PRO:

- помогает в выращивании телят

- выдает несколько раз в день то количество молока или молочной смеси, которое ему определено

- позволяет контролировать здоровье животного

- сколько раз теленок заходил в станцию и сколько смеси он выпил за весь период нахождения на выпойке

- соблюдает гигиену кормления

все молокопроводящие части надёжно защищены от попадания грязи и насекомых извне. Молокопровод с автоматической промывкой

- снижает нагрузку с ветеринара и телятницы

- оснащен кормовым компьютером с тач-дисплеем

учитывает особенности и потребности каждого теленка: внесение животных в систему контроля и изменений в график кормления.

____________________

КОРМОЗАГОТОВКА

По причине особенностей строения и функционирования пищеварительной системы крупного рогатого скота, рацион этих животных требует особого внимания. 

Для комплексного подхода к качеству питания ферма оборудована:

• 5 бетонными сенажными ямами

закладка сенажа производится в строгом соответствии с технологией без применения консервантов и с использованием современных вакуумных и укрывочных пленок для идеальной сохранности кормов

• паточной

в которой установлена цистерна для хранения патоки. Емкость располагается в помещении, выполненном из СИП-панелей, которые обеспечивают идеальную теплоизоляцию зимой и защищают цистерну от нагрева солнечными лучами летом. Разогрев патоки осуществляется с помощью солнечного коллектора через специальную систему подогрева, что значительно экономит энергоресурсы. Патока выгружается из цистерны в кормораздатчик с помощью шнековой системы с функцией реверса, для избежания перемерзания патоки и оголовка шнека, находящихся вне помещения в зимний период.
• комбикормовый цех на 5 т/час с возможностью производства необходимых рационов, а также с возможностью фасовки комбикорма в мешки. Вертикальные силосы для хранения зерна на 1600 тонн позволяют обеспечить необходимым составом для приготовления корма круглый год.

____________________

НАВОЗОУДАЛЕНИЕ

Мы внедрили современные технологии навозопереработки, которые позволяют трансформировать навоз в удобрение без ущерба экологии. Система разделена на 2 сектора:

- предлагуна

в этот сектор попадает навоз со всех блоков фермы: коровника, доильно-молочного блока, родильного отделения. Предлагуна оборудована шнековым сепаратором: сконструирован изготовлен на базе нашего предприятия. Он выполняет автоматическое разделение навоза на жидкую и твердую фракции.

Твердая фракция не требует дополнительного обезвоживания и составляет всего 10% от общего объема навоза, после переработки и обеззараживания может использоваться в качестве основы для глубокой подстилки.

Жидкая фракция транспортируется самотеком в лагуну

- лагуна

пленочная лагуна для жидкой фракции объемом 20000 м3 встроена в ландшафт естественным путем. Прочное пленочное покрытие лагуны препятствует попаданию в почву навоза, и как следствие, загрязнению территории.

Жидкая фракция может вноситься на поля уже через 6 месяцев без запашки.

8. Основная ценность фермы «Чебомилк» — энергоэффективность, ресурсосбережение, высокая производительность и, как следствие, абсолютно качественный продукт. На основе этих аспектов, жемчужиной молочного комплекса стала лаборатория эмбрионных технологий, которая позволяет проводить трансплантацию эмбрионов от лучших по продуктивности доноров товарным телкам-реципиентам.

«Так как мы являемся племенным хозяйством, то тщательно подходим к вопросу повышения генетического потенциала имеющегося скота. На этой основе мы решили улучшать племенное ядро своей фермы — запустили лабораторию репродуктивных технологий» - цитата руководителя фермы, С. А. Анучина.
И первые пересадки эмбрионов от высокопродуктивных доноров в здоровых телок низкой продуктивности были проведены на ферме «ЧебоМилк» 12 апреля.

Внедрение технологии трансплантации эмбрионов позволит нам получить максимальный селекционный прогресс по конкретному стаду. Так же откроет возможности наращивания племенного ядра со скоростью в 10-15 раз, превышающей естественное воспроизводство 1 теленка в год.

Эмбриональный центр — верный путь возрождения отечественного воспроизводства племенного скота и сокращение импорта до минимума.

Вместе с запуском эмбрионального центра 12 апреля был организован бесплатный семинар для животноводов ведущих сельскохозяйственных предприятий Поволжья под названием «Современные технологии в молочном животноводстве». Основной темой семинара стало использование эмбрионных технологий для выращивания племенного поголовья на ферме. Так же специалисты и партнеры «ЧебоМилк» поделились опытом по строительству современной энергоэффективной молочного комплекса с использованием нетрадиционных источников получения тепловой энергии и экономии энергоресурсов.

В октябре этого года пройдут курсы подготовки специалистов на тему «Трансплантация эмбрионов КРС» по технологии IN VIVO для специалистов в области селекции не только КРС, но и любого другого. Программа направлена на получение практических навыков в области эмбриологии. Обучение будет проходить на базе нашей фермы с комплексным сопровождением преподавателей с 40-летним опытом, экспертами-эмбриологами, кандидатами биологических наук - Виктора и Любови Мадисон.

Технология IN VIVO предполагает формирование эмбриона в организме высокопродуктивной матери-донора, затем пересаживается для вынашивания телке-реципиенту. Сегодня это наиболее доступный способ начать использовать управленческие и технологические решения для ускоренного производства элитного маточного поголовья.
Лаборатория оснащена передовыми оборудованием и инструментами для полноценной функции обучающего центра.

 

В мае 2019 года введен в эксплуатацию завод по производству рапсового масла.

Первый и пока единственный в Чувашской Республике рапсовый завод в пос. Новое Атлашево возведен с учетом последних достижений современной науки. Все процессы на производстве компьютеризированы. Высеивают рапс канадской селекции, он более пригоден для отжима. Модуль конверсии масла предполагает самый прогрессивный способ переработки масличных культур, двукратное прессование с экструзией, позволяющее получать не только жмых лучшего качества, но и увеличивать выход масла. 

Сегодня завод производит рапсовое рафинированное и нерафинированное масло методом горячего отжима без химических растворителей, в результате остается негранулированный жмых. Рафинированное рапсовое масло соответствует ГОСТу и всем требованиям для употребления в пищевых целях.

Основная задача, поставленная перед предприятием: рапс, выращенный на сельхозугодиях фермы, перерабатывать самостоятельно, а полученный продукт использовать в своих производственных целях. 

 

 

В конце 2019 года планируется запуск производства рассыпчатых комбинированных кормов для КРС. Он позволит самостоятельно получать корма, уделив большее внимание балансу питательных веществ в рационе для каждой группы животных: молодняка, бычков, дойных коров, телок с заболеваниями; контролировать их качество на должном уровне.

В производстве используются экологически чистые зерновые культуры, выращенные в Чувашской Республике.

Линия производства на 95% автоматизирована и проходит 5 этапов: от очистки сырья до равномерного упаковывания в мешки.

Работоспособность завода - 5 тонн корма в час, что обеспечит наши стада корма в полном объеме. Сырье для переработки выращено на собственных полевых угодиях. 

В сентябре 2019 года введен в эксплуатацию еще 1 коровник на 600 голов. В нем предусмотрены и внедрены все технические и энергоэффективные технологии, что и в первом.

На ферме ценят тот факт, что молоко продукт природы. Поэтому особое внимание уделено здоровью и комфорту коров. Внедрены: инновационные энергоэффективные решения, сбалансированные рационы, строгий контроль качества за качественным кормлением дойных коров, эффективное доение и бережное сохранение продукта. Все это ради производства по-настоящему вкусного и полезного молока!

опубликовано: 22 October 2019 в 11:54:16

Посевная кампания на Украине может затянуться - министр аграрной политики

Посевная кампания на Украине может затянуться, в том числе и из-за нехватки топлива, заявил в среду министр аграрной политики Николай Сольский.

Категория: молочный рынок 30 March 2022 в 15:00

Всемирная продовольственная программа ООН оказала продовольственную помощь 1 млн украинцев

Всемирная продовольственная программа (ВПП) ООН на сегодняшний день оказала продовольственную помощь 1 млн человек на Украине. Об этом в…

Категория: молочный рынок 30 March 2022 в 15:00

Продовольственная безопасность в Германии обеспечена - представитель Минсельхоза

Продовольственная безопасность в Германии в настоящее время обеспечена, однако цены на определенные продукты вырастут. Об этом в среду на…

Категория: молочный рынок 30 March 2022 в 15:00

Украина теряет $1,5 млрд в месяц из-за проблем с экспортом сельхозпродукции - министерство

Украина на фоне спецоперации РФ в стране ежемесячно теряет 1,5 миллиарда долларов из-за проблем с экспортом сельхозпродукции, сообщили в среду в министерстве аграрной политики и продовольствия страны.

Категория: молочный рынок 30 March 2022 в 15:00

Минсельхоз РФ согласовал заявки аграриев Ростовской области на льготные кредиты на 10 млрд рублей

Министерство сельского хозяйства РФ согласовало заявки сельхозтоваропроизводителей Ростовской области на получение льготных кредитов на общую сумму почти 10,2 млрд рублей, сообщил "Интерфаксу" первый заместитель губернатора региона Виктор Гончаров.  

Категория: молочный рынок 30 March 2022 в 15:00

Первый пакет поддержки МСП в условиях санкций запустили во Владимирской области

Власти Владимирской области запустили первый пакет мер поддержки малого и среднего бизнеса. Он предусматривает льготное краткосрочное…

Категория: молочный рынок 30 March 2022 в 15:00