Гастрономический фестиваль мяса и кумыса "Махан Fest" прошел в Калмыкии

"Сегодня в Элисте дождь и пасмурно, но несмотря на такую погоду, людей пришло очень много - более 2 тыс. человек. Гости фестиваля могли бесплатно продегустировать национальные блюда Калмыкии, в том числе кюр (топленная в собственном соку баранина, которую готовят не менее 12 часов в земляной печи), калмыцкий плов (сакса), кумыс. Всего было приготовлено 200 литров кумыса, а для дегустационных блюд было заготовлено более 200 кг вкуснейшего калмыцкого мяса", - сказала Тостаева.

В рамках фестиваля также прошли различные мастер-классы, чайная церемония и кулинарный конкурс. Его победителем стал представитель Монголии, который приготовил баранину с овощами под тестом. Кроме того, для гостей фестиваля были организованы национальные игры, катание на лошадях, стрельба из лука, различные соревнования, например, перетягивание на мизинцах.

"Также у нас прошел шуточный турнир по метанию кизяка. Это засохший конский помет, нужно было забросить как можно больше кизяков в корзину с определенного расстояния. Когда мы только анонсировали этот конкурс, некоторые высказывались негативно, но в итоге получилось весело, настроение у всех было отличное", - заметил один из организаторов конкурса.

Фестиваль "Махан Fest" прошел при поддержке центра предпринимателей и министерства экономики и торговли Калмыкии. Основная цель мероприятия - популяризировать калмыцкую кухню и калмыцкое мясо. Организаторы рассчитывают, что фестиваль станет традиционным.

Калмыкия является преимущественно аграрной республикой, сельское хозяйство - стратегическая отрасль экономики, основа которой - животноводство. В республике за год производится на убой более 64 тыс. тонн скота и птицы (в убойном весе), в том числе говядины - более 38 тыс. тонн, баранины - более 23 тыс. тонн, основная доля которых реализовывается за пределы региона. Ранее мясная продукция из Калмыкии получила официальный бренд "Калмыцкое мясо" - этот товарный знак зарегистрирован Роспатентом.

Источник: dairynews.ru

опубликовано: 29 September 2019 в 21:05:26

Посевная кампания на Украине может затянуться - министр аграрной политики

Посевная кампания на Украине может затянуться, в том числе и из-за нехватки топлива, заявил в среду министр аграрной политики Николай Сольский.

Категория: молочный рынок 30 March 2022 в 15:00

Всемирная продовольственная программа ООН оказала продовольственную помощь 1 млн украинцев

Всемирная продовольственная программа (ВПП) ООН на сегодняшний день оказала продовольственную помощь 1 млн человек на Украине. Об этом в…

Категория: молочный рынок 30 March 2022 в 15:00

Продовольственная безопасность в Германии обеспечена - представитель Минсельхоза

Продовольственная безопасность в Германии в настоящее время обеспечена, однако цены на определенные продукты вырастут. Об этом в среду на…

Категория: молочный рынок 30 March 2022 в 15:00

Украина теряет $1,5 млрд в месяц из-за проблем с экспортом сельхозпродукции - министерство

Украина на фоне спецоперации РФ в стране ежемесячно теряет 1,5 миллиарда долларов из-за проблем с экспортом сельхозпродукции, сообщили в среду в министерстве аграрной политики и продовольствия страны.

Категория: молочный рынок 30 March 2022 в 15:00

Минсельхоз РФ согласовал заявки аграриев Ростовской области на льготные кредиты на 10 млрд рублей

Министерство сельского хозяйства РФ согласовало заявки сельхозтоваропроизводителей Ростовской области на получение льготных кредитов на общую сумму почти 10,2 млрд рублей, сообщил "Интерфаксу" первый заместитель губернатора региона Виктор Гончаров.  

Категория: молочный рынок 30 March 2022 в 15:00

Первый пакет поддержки МСП в условиях санкций запустили во Владимирской области

Власти Владимирской области запустили первый пакет мер поддержки малого и среднего бизнеса. Он предусматривает льготное краткосрочное…

Категория: молочный рынок 30 March 2022 в 15:00