Цена на сырое молоко

13.05.2022

54,30 руб./кг

-0,33%

Russian Milk Cost Index

29.04.2022

147,8%

-0.8%

Global Dairy Trade

05.05.2022

1 379 пт 

-8.5%


Leonid Garbar will become a member of the jury of the "Golden clover-2019"

"Golden clover" is the only independent award in Russia with transparent judging for the best dairy products. The nominees are dairy producers from the largest factories to private farms.

"The “Golden clover” award is a tool for us as chefs to understand what is happening in the dairy market. It is important for us to understand how the industry develops, what products it provides and what quality. Therefore, I accepted the invitation to participate in the judging of the award for the second time with great pleasure. The products that take part in the "Golden clover" award are present in many ways in the "HoReCa"; getting acquainted with the market, we understand the possibilities of the range more and can subsequently recommend something", said Leonid Garbar.

Judging within the framework of the award will be held on November 21-22, the winners will be awarded on November 22. As Leonid Garbar noted, it is important for restaurateurs to understand what is happening in the market. The main product used in the menu of most organizations of the sector "HoReCa" is milk. However, other products are used in the menu as well, in the presence of specialized packaging formats.

In 2019, the “Golden clover” prize will be awarded in 12 categories: milk, cottage cheese, yogurt, sour cream, fermented dairy product, cheese, dessert, butter, innovation, packaging, ingredient for dishes, jury prize. In addition, in the nomination "cheese" jury members will name the best hard and semi-hard cheese, soft cheese and blue cheese.

Organizers of the award - The DairyNews and the Russian Dairy Research Center (DIA) - cooperate with bloggers and opinion leaders. In the course of preparation, a large-scale PR campaign is being held, telling about the market participants claiming the "Golden clover" among consumers throughout Russia.

Read more about the award at the link: http://goldenclover.dairynews.ru/

"Golden clover" is the only independent award in Russia with transparent judging for the best dairy products. The nominees are dairy producers from the largest factories to private farms.

Leonid Garbar is the chef of the famous restaurant in St. Petersburg "Palkin" , he is a member of the International Association of grocery stores Confrerie de la Chaine de Rotisseurs, a knight of the order Tastevin Confreire des Chevaliers du Tastevin (Burgundy, France) and commander of Commanderie Bordeaux (Bordeaux, France), President of the Federation of restaurateurs and hoteliers of the North-West.

In case of any questions, please contact: 

Vera Mozgovaya
+7(903) 523-83-57
vm@dairynews.ru

Read full article in Russian on © DairyNews.ru

Источник: dairynews.ru

опубликовано: 23 September 2019 в 06:45:30

Посевная кампания на Украине может затянуться - министр аграрной политики

Посевная кампания на Украине может затянуться, в том числе и из-за нехватки топлива, заявил в среду министр аграрной политики Николай Сольский.

Категория: молочный рынок 30 March 2022 в 15:00

Всемирная продовольственная программа ООН оказала продовольственную помощь 1 млн украинцев

Всемирная продовольственная программа (ВПП) ООН на сегодняшний день оказала продовольственную помощь 1 млн человек на Украине. Об этом в…

Категория: молочный рынок 30 March 2022 в 15:00

Продовольственная безопасность в Германии обеспечена - представитель Минсельхоза

Продовольственная безопасность в Германии в настоящее время обеспечена, однако цены на определенные продукты вырастут. Об этом в среду на…

Категория: молочный рынок 30 March 2022 в 15:00

Украина теряет $1,5 млрд в месяц из-за проблем с экспортом сельхозпродукции - министерство

Украина на фоне спецоперации РФ в стране ежемесячно теряет 1,5 миллиарда долларов из-за проблем с экспортом сельхозпродукции, сообщили в среду в министерстве аграрной политики и продовольствия страны.

Категория: молочный рынок 30 March 2022 в 15:00

Минсельхоз РФ согласовал заявки аграриев Ростовской области на льготные кредиты на 10 млрд рублей

Министерство сельского хозяйства РФ согласовало заявки сельхозтоваропроизводителей Ростовской области на получение льготных кредитов на общую сумму почти 10,2 млрд рублей, сообщил "Интерфаксу" первый заместитель губернатора региона Виктор Гончаров.  

Категория: молочный рынок 30 March 2022 в 15:00

Первый пакет поддержки МСП в условиях санкций запустили во Владимирской области

Власти Владимирской области запустили первый пакет мер поддержки малого и среднего бизнеса. Он предусматривает льготное краткосрочное…

Категория: молочный рынок 30 March 2022 в 15:00