Цена на сырое молоко

13.05.2022

54,30 руб./кг

-0,33%

Russian Milk Cost Index

29.04.2022

147,8%

-0.8%

Global Dairy Trade

05.05.2022

1 379 пт 

-8.5%


«Молвест» опроверг исследование Роскачества о своем йогурте

После публикации информации об очередной проверке молочной продукции Роскачеством, «Молвест» прислал в редакцию Milknews опровержение. В последнем исследовании Роскачества был в том числе проверен клубничный йогурт «Вкуснотеево» (торговая марка принадлежит «Молвест»), у которого, по данным Роскачества, были обнаружены нарушения техрегламента ТР ТС 033 «О безопасности молока и молочной продукции» по содержанию дрожжей. Помимо этого такое нарушение нашли в продукции под брендами «Б. Ю. Александров», «Искренне Ваш» и «Милково». Принадлежащий «Молвест» ПАО МК «Воронежский» проверил эту информацию и пришел к выводу, что нарушений по показателям «дрожжи» и «массовая доля сахарозы» не было. “Роскачество нарушило требования нормативных документов в части проведения исследования молочной продукции после отбора проб в течение 4 часов”, - сообщается в заявлении компании. Иными словами, «Молвест» утверждает, что Роскачество закупило продукцию и отобрало пробы 26 июня, но только 28 июня провело исследование в лаборатории, то есть через двое суток после отбора проб, что является существенным нарушением. Кроме того, представители компании написали, что обнаружили еще и отсутствие информации о температуре хранения образцов йогурта в одном из протоколов, на основании которого делаются заключения. В этот период продукт мог храниться без соблюдения необходимой температуры (4±2°С), что могло спровоцировать рост микроорганизмов и повлиять на их количественные показатели. “Уточним, что Роскачество не предоставило подтверждения, что образцы нашей продукции хранились правильно (t 4±2°С) с момента закупки (утро 26 июня, согласно чеку, предоставленному Роскачеством) до помещения проб в термобокс, оснащенный датчиком контроля температуры (27 июня, согласно отчету логистической компании о температурном режиме груза) для доставки по заказу Роскачества на исследования в Москву. Именно нарушение температуры хранения могло спровоцировать рост микроорганизмов”, - делают выводы в «Молвест». В том же исследовании Роскачества в йогуртах  «Вкуснотеево»  был обнаружен хлоргексидин (используется для дезинфекции). На это в «Молвест» заявили, что это вещество не применяется на предприятии ПАО МК «Воронежский» для обработки оборудования для производства йогуртов. Линия, на которой производится йогурт ТМ «Вкуснотеево», обрабатывается щелочными растворами, горячей водой t 95 ºС и острым паром t 138 ºС. К тому же требования межгосударственного стандарта к безопасности и качеству йогуртов (ГОСТ 31981-2013), не включают такой показатель, как «хлоргексидин».  “При этом стандарты обработки оборудования для производства молочной продукции (в т.ч. йогуртов) не подразумевают дезинфекцию этим препаратом”, - заключают в компании.   Теги: Молоко торговля бизнес

Источник: milknews.ru

опубликовано: 04 October 2019 в 15:36:30

Посевная кампания на Украине может затянуться - министр аграрной политики

Посевная кампания на Украине может затянуться, в том числе и из-за нехватки топлива, заявил в среду министр аграрной политики Николай Сольский.

Категория: молочный рынок 30 March 2022 в 15:00

Всемирная продовольственная программа ООН оказала продовольственную помощь 1 млн украинцев

Всемирная продовольственная программа (ВПП) ООН на сегодняшний день оказала продовольственную помощь 1 млн человек на Украине. Об этом в…

Категория: молочный рынок 30 March 2022 в 15:00

Продовольственная безопасность в Германии обеспечена - представитель Минсельхоза

Продовольственная безопасность в Германии в настоящее время обеспечена, однако цены на определенные продукты вырастут. Об этом в среду на…

Категория: молочный рынок 30 March 2022 в 15:00

Украина теряет $1,5 млрд в месяц из-за проблем с экспортом сельхозпродукции - министерство

Украина на фоне спецоперации РФ в стране ежемесячно теряет 1,5 миллиарда долларов из-за проблем с экспортом сельхозпродукции, сообщили в среду в министерстве аграрной политики и продовольствия страны.

Категория: молочный рынок 30 March 2022 в 15:00

Минсельхоз РФ согласовал заявки аграриев Ростовской области на льготные кредиты на 10 млрд рублей

Министерство сельского хозяйства РФ согласовало заявки сельхозтоваропроизводителей Ростовской области на получение льготных кредитов на общую сумму почти 10,2 млрд рублей, сообщил "Интерфаксу" первый заместитель губернатора региона Виктор Гончаров.  

Категория: молочный рынок 30 March 2022 в 15:00

Первый пакет поддержки МСП в условиях санкций запустили во Владимирской области

Власти Владимирской области запустили первый пакет мер поддержки малого и среднего бизнеса. Он предусматривает льготное краткосрочное…

Категория: молочный рынок 30 March 2022 в 15:00