Цена на сырое молоко

13.05.2022

54,30 руб./кг

-0,33%

Russian Milk Cost Index

29.04.2022

147,8%

-0.8%

Global Dairy Trade

05.05.2022

1 379 пт 

-8.5%


Необходимо регламентировать производство сыра из непастеризованного молока - Дмитрий Матвеев

"Парадокс в том, что у нас в стране можно продавать сыр из непастеризованного молока, а производить его - нет. Мы уже долго боремся с этим. Нельзя запрещать производить сыры из непастеризованного молока, нужно  создавать условия для его производства, - отметил Дмитрий Матвеев. - Необходимо создать положение, регламентирующее производство сыров из непастеризованного молока, а также ГОСТ, который контролировал бы производство молока, пригодного для изготовления такого сыра".

При этом, отметил эксперт, система электронной ветеринарной сертификации" Меркурий" сможет работать с такими сырами - системе не важно, из какого сырья продукт, главное, чтобы оно было качественное.

"Здесь вопрос не в том, из пастеризованного молока сыр или нет, а в контроле объёмов молока, которое идёт на производство сыра. И для системы не имеет значение, какое молоко контролировать - сырое, полупастеризованное или пастеризованное. Главное, чтобы оно было качественным. Задача "Меркурия" проста - отследить, сколько пошло молока и куда, а если используется пальмовое масло - в каких объёмах", - отметил эксперт.

Источник: dairynews.ru

опубликовано: 07 October 2019 в 23:15:05

Посевная кампания на Украине может затянуться - министр аграрной политики

Посевная кампания на Украине может затянуться, в том числе и из-за нехватки топлива, заявил в среду министр аграрной политики Николай Сольский.

Категория: молочный рынок 30 March 2022 в 15:00

Всемирная продовольственная программа ООН оказала продовольственную помощь 1 млн украинцев

Всемирная продовольственная программа (ВПП) ООН на сегодняшний день оказала продовольственную помощь 1 млн человек на Украине. Об этом в…

Категория: молочный рынок 30 March 2022 в 15:00

Продовольственная безопасность в Германии обеспечена - представитель Минсельхоза

Продовольственная безопасность в Германии в настоящее время обеспечена, однако цены на определенные продукты вырастут. Об этом в среду на…

Категория: молочный рынок 30 March 2022 в 15:00

Украина теряет $1,5 млрд в месяц из-за проблем с экспортом сельхозпродукции - министерство

Украина на фоне спецоперации РФ в стране ежемесячно теряет 1,5 миллиарда долларов из-за проблем с экспортом сельхозпродукции, сообщили в среду в министерстве аграрной политики и продовольствия страны.

Категория: молочный рынок 30 March 2022 в 15:00

Минсельхоз РФ согласовал заявки аграриев Ростовской области на льготные кредиты на 10 млрд рублей

Министерство сельского хозяйства РФ согласовало заявки сельхозтоваропроизводителей Ростовской области на получение льготных кредитов на общую сумму почти 10,2 млрд рублей, сообщил "Интерфаксу" первый заместитель губернатора региона Виктор Гончаров.  

Категория: молочный рынок 30 March 2022 в 15:00

Первый пакет поддержки МСП в условиях санкций запустили во Владимирской области

Власти Владимирской области запустили первый пакет мер поддержки малого и среднего бизнеса. Он предусматривает льготное краткосрочное…

Категория: молочный рынок 30 March 2022 в 15:00