Roskachestvo performed a study of strawberry yogurt

The study included 26 of the most popular brands of strawberry non-drinking yogurts of Russian production, as well as one yogurt from Belarus and Switzerland. All products were tested on 62 parameters, including the study for safety, the presence of vegetable fats, antibiotics, dyes and preservatives in the composition, compliance with the actual components declared on the labeling. The cost of yogurt at the time of purchase ranged from 11.5 to 76.3 rubles per 100 grams (the study presents products in packages from 100 to 450 grams). 

The results of tests of strawberry yogurt of four brands meet high standard requirements of Roskachestvo: "Sloboda", "Snezhok", "Chudo" and "Ecovakino". All these products are of domestic production, which means that they will be able to claim the Russian Quality Mark.

According to experts of Roskachestvo, according to the test results, the experts recorded the groups of coliform bacteria in the product of the brand "Talitsky yogurt". The cause of this violation may be non-sterile conditions in the workplace. The specialists of Roskachestvo also found exceeding the requirements of Technical regulation TR CU 033 "On safety of milk and dairy products" on the content of yeast in the following trademarks: "B. Y. Alexandrov", "Iskrenne Vash (Sincerely yours)", "Milkovo" and "Vkusnoteevo".

These drawbacks can be provoked by several factors: low quality of raw materials, violation of the sanitary conditions of production site, non-compliance with the conditions of transportation, storage or sale of products, stresses the press release.

It is noted that in the studied yogurt there was not found Staphylococcus aureus, Salmonella and mold, in addition, experts have not recorded the excess of antibiotics.

In the vast majority of yogurts, there are no violations of microbiology or preservatives, while the number of lactic acid bacteria in them remains high throughout the shelf life. This is a definite advantage, as while producing the yogurt they use aseptic method of packaging, - said the experts of Roskachestvo.

Read full article in Russian on © DairyNews.ru

Источник: dairynews.ru

опубликовано: 20 September 2019 в 07:26:05

Посевная кампания на Украине может затянуться - министр аграрной политики

Посевная кампания на Украине может затянуться, в том числе и из-за нехватки топлива, заявил в среду министр аграрной политики Николай Сольский.

Категория: молочный рынок 30 March 2022 в 15:00

Всемирная продовольственная программа ООН оказала продовольственную помощь 1 млн украинцев

Всемирная продовольственная программа (ВПП) ООН на сегодняшний день оказала продовольственную помощь 1 млн человек на Украине. Об этом в…

Категория: молочный рынок 30 March 2022 в 15:00

Продовольственная безопасность в Германии обеспечена - представитель Минсельхоза

Продовольственная безопасность в Германии в настоящее время обеспечена, однако цены на определенные продукты вырастут. Об этом в среду на…

Категория: молочный рынок 30 March 2022 в 15:00

Украина теряет $1,5 млрд в месяц из-за проблем с экспортом сельхозпродукции - министерство

Украина на фоне спецоперации РФ в стране ежемесячно теряет 1,5 миллиарда долларов из-за проблем с экспортом сельхозпродукции, сообщили в среду в министерстве аграрной политики и продовольствия страны.

Категория: молочный рынок 30 March 2022 в 15:00

Минсельхоз РФ согласовал заявки аграриев Ростовской области на льготные кредиты на 10 млрд рублей

Министерство сельского хозяйства РФ согласовало заявки сельхозтоваропроизводителей Ростовской области на получение льготных кредитов на общую сумму почти 10,2 млрд рублей, сообщил "Интерфаксу" первый заместитель губернатора региона Виктор Гончаров.  

Категория: молочный рынок 30 March 2022 в 15:00

Первый пакет поддержки МСП в условиях санкций запустили во Владимирской области

Власти Владимирской области запустили первый пакет мер поддержки малого и среднего бизнеса. Он предусматривает льготное краткосрочное…

Категория: молочный рынок 30 March 2022 в 15:00