Цена на сырое молоко

22.08.2019

23,98 руб./кг

-2,3%

Russian Milk Cost Index

20.08.2019

107,3%

-2,7%

Global Dairy Trade

03.09.2019

 

-0,4%


Роскачество провело исследование клубничного йогурта

В исследование вошли 26 наиболее популярных торговых марок клубничных непитьевых йогуртов российского производства, а также по одному йогурту из Беларуси и Швейцарии. Все продукты проверялись по 62 показателям, среди которых исследование на безопасность, наличие в составе растительных жиров, антибиотиков, красителей и консервантов, соответствие заявленных на маркировке компонентов фактическим. Стоимость йогуртов на момент закупки составила от 11,5 до 76,3 рубля за 100 граммов (в исследовании представлена продукция в упаковках от 100 до 450 граммов).

По результатам испытаний клубничные йогурты четырех торговых марок соответствовали повышенным требованиям стандарта Роскачества: «Слобода», «Снежок», «Чудо» и «Эковакино». Все эти товары отечественного производства, а значит, смогут претендовать на российский Знак качества.

По словам экспертов Роскачества, по результатам испытаний эксперты зафиксировали группы бактерий кишечной палочки в продукции торговой марки «Талицкий йогурт». Причиной данного нарушения могут быть нестерильные условия на производстве. Также специалисты Роскачества обнаружили превышения требований технического регламента ТР ТС 033 «О безопасности молока и молочной продукции» по содержанию дрожжей в следующих торговых марках: «Б. Ю. Александров», «Искренне Ваш», «Милково» «Вкуснотеево».

Данные недостатки могут быть спровоцированы несколькими факторами: низкое качество сырья, нарушение санитарного состояния производства, несоблюдение условий транспортировки, хранения или реализации продукции, подчеркивается в пресс-релизе.

Отмечено, что в исследованных йогуртах не было обнаружено золотистого стафилококка, сальмонеллы и плесеней, кроме того эксперты не зафиксировали превышений по антибиотикам.

В подавляющем большинстве йогуртов нет ни нарушений по микробиологии, ни консервантов, одновременно количество молочнокислых бактерий в них остается высоким в течение всего срока годности. Это несомненный плюс, так как, вероятно, при изготовлении таких йогуртов используется асептический метод фасовки, - подчеркнули эксперты Роскачества.

Источник: dairynews.ru

опубликовано: 19 сентября 2019 в 08:05:04

Компания OMRON примет технологическое участие в развитии маркировки в России

Японская компания OMRON примет участие в развитии технологической составляющей проекта маркировки и прослеживания продукции в России.…

Категория: событие 21 октября 2019 в 16:01

Ведомственная охрана Минсельхоза вошла в состав Росгвардии

Президент России Владимир Путин своим указом присоединил ведомственные охраны Министерства сельского хозяйства и Министерства…

Категория: событие 21 октября 2019 в 15:56

Кабмин РФ утвердил балльную систему локализации выпуска сельхозтракторов

Правительство РФ утвердило балльную систему локализации для выпуска сельскохозяйственных тракторов, она вступает в силу с 1 января 2020…

Категория: событие 21 октября 2019 в 15:51

Обычное мясо готовы поменять на растительное 5% россиян

Обычное мясо в своем рационе готовы заменить растительным 5% россиян, причем молодежь относится к такой продукции позитивнее, чем люди…

Категория: событие 21 октября 2019 в 15:47

Ритейлер «О`Кей» в III квартале увеличил выручку на 4,4%

Ритейлер "О`Кей" (O`Key Group) в III квартале 2019 года увеличил розничную выручку на 4,4% по сравнению с показателем за III квартал 2018 года, до 38,077 млрд…

Категория: событие 21 октября 2019 в 15:41

Медведев считает, что «регуляторная гильотина» улучшит условия для бизнеса с 2020 года

Условия для ведения бизнеса в России начиная с 2020 года будут улучшаться благодаря "регуляторной гильотине", заявил премьер-министр РФ…

Категория: событие 21 октября 2019 в 15:36