Цена на сырое молоко

18.11.2019

25,03 руб./кг

+0,76%

Russian Milk Cost Index

22.11.2019

114,3%

+4,2%

Global Dairy Trade

5.11.2019

 

+3,7%


Роскачество провело исследование клубничного йогурта

В исследование вошли 26 наиболее популярных торговых марок клубничных непитьевых йогуртов российского производства, а также по одному йогурту из Беларуси и Швейцарии. Все продукты проверялись по 62 показателям, среди которых исследование на безопасность, наличие в составе растительных жиров, антибиотиков, красителей и консервантов, соответствие заявленных на маркировке компонентов фактическим. Стоимость йогуртов на момент закупки составила от 11,5 до 76,3 рубля за 100 граммов (в исследовании представлена продукция в упаковках от 100 до 450 граммов).

По результатам испытаний клубничные йогурты четырех торговых марок соответствовали повышенным требованиям стандарта Роскачества: «Слобода», «Снежок», «Чудо» и «Эковакино». Все эти товары отечественного производства, а значит, смогут претендовать на российский Знак качества.

По словам экспертов Роскачества, по результатам испытаний эксперты зафиксировали группы бактерий кишечной палочки в продукции торговой марки «Талицкий йогурт». Причиной данного нарушения могут быть нестерильные условия на производстве. Также специалисты Роскачества обнаружили превышения требований технического регламента ТР ТС 033 «О безопасности молока и молочной продукции» по содержанию дрожжей в следующих торговых марках: «Б. Ю. Александров», «Искренне Ваш», «Милково» «Вкуснотеево».

Данные недостатки могут быть спровоцированы несколькими факторами: низкое качество сырья, нарушение санитарного состояния производства, несоблюдение условий транспортировки, хранения или реализации продукции, подчеркивается в пресс-релизе.

Отмечено, что в исследованных йогуртах не было обнаружено золотистого стафилококка, сальмонеллы и плесеней, кроме того эксперты не зафиксировали превышений по антибиотикам.

В подавляющем большинстве йогуртов нет ни нарушений по микробиологии, ни консервантов, одновременно количество молочнокислых бактерий в них остается высоким в течение всего срока годности. Это несомненный плюс, так как, вероятно, при изготовлении таких йогуртов используется асептический метод фасовки, - подчеркнули эксперты Роскачества.

Источник: dairynews.ru

опубликовано: 19 сентября 2019 в 08:05:04

В 2019 году экспорт масложировой продукции в России достигнет $4 млрд

По словам директора масложирового союза Михаила Мальцева, в этом году Россия достигнет рекордных показателей по экспорту масложировой продукции - $4 млрд. По словам эксперта, основная задача на 2020 год – сохранить эти темпы прироста, пишет The DairyNews.

Категория: событие 10 декабря 2019 в 02:35

Московская область занимает первое место в стране по экспорту молочной продукции

Московская область занимает первое место в стране по экспорту молочной продукции: регион экспортирует молокопродуктов на 100 млн.…

Категория: событие 10 декабря 2019 в 02:25

ООО «Агроальянс Инвест» модернизирует в Ставропольском крае ферму за 800 млн рублей

ООО «Агроальянс Инвест» модернизирует в Ставропольском крае ферму. Инвестиции в проект составляют 0,8 млрд рублей, пишет The DairyNews со ссылкой на информацию kavkaz.mk.ru.

Категория: событие 10 декабря 2019 в 02:10

Объем реализации молока в сельхозорганизациях вырос на 8,1%

По оперативным данным Минсельхоза России, по состоянию на 2 декабря суточный объем реализации молока сельскохозяйственными…

Категория: событие 10 декабря 2019 в 02:05

Белоруссия может расширить молочный экспорт в Египет

Белоруссия может расширить молочный экспорт в Египет. Обсуждение этого вопроса состоялось в ходе встречи представителей двух стран,…

Категория: событие 10 декабря 2019 в 01:50

Если вы хотите спасти мир, веганство - это не вариант

Интенсивно выращиваемые мясо и молочные продукты - это упадок, так же как и поля сои и кукурузы.

Категория: событие 10 декабря 2019 в 01:45