Цена на сырое молоко

18.11.2019

25,03 руб./кг

+0,76%

Russian Milk Cost Index

22.11.2019

114,3%

+4,2%

Global Dairy Trade

5.11.2019

 

+3,7%


В глазированных сырках будет больше сахара и жира — новый ГОСТ

Основой для лакомства, как говорится в проекте, должен быть только прессованный натуральный творог. Причем свежайший — со сроком хранения не более 24 часов с момента изготовления. А вот добавки и начинки, которые стандарт разрешит добавлять в продукт, — настоящий рай для сладкоежек. Кроме привычной вареной сгущенки, кокосовой стружки и изюма ГОСТ допускает в составе глазированного сырка мед, корицу, цукаты, мягкую карамель, сироп крем-брюле, кофе, пралине и даже цикорий. Кислотность в сырках предполагается снизить. Но не за счет увеличения дозы сахара в десерте, а благодаря повышению качества творога.

Кстати, его можно будет использовать в четырех вариантах жирности: 18, 9 и 5 процентов и обезжиренный. Причем если творог наименее жирный, белка в продукте будет по максимуму — целых 18 процентов против 14 процентов в сырке из жирного сырья. Обсуждение проекта нового стандарта продлится до ноября этого года.

Источник: dairynews.ru

опубликовано: 17 сентября 2019 в 02:12:52

Одна из «дочек» «Черкизово» стала участником САР в Калининградской области

Международная компания (МКООО) "Черкизово АйПи" стала участником специального административного района (САР) на территории острова…

Категория: событие 09 декабря 2019 в 17:49

Пермский край до 2022 года направит 38,4 млн рублей на поддержку молодых аграриев

Власти Пермского края до 2022 года намерены выделить 38,4 млн рублей на единовременные и стимулирующие выплаты молодым специалистам,…

Категория: событие 09 декабря 2019 в 17:23

Экспортные цены на пшеницу из РФ установили новый рекорд сельхозгода - эксперты

Экспортные цены на российскую пшеницу на минувшей неделе установили новый рекорд текущего сельхозгода (июль 2019-июнь 2020 гг.). Как следует…

Категория: событие 09 декабря 2019 в 16:53

В феврале пройдет зимняя школа «Развитие АПК. Вызовы времени»

Тимирязевская академия регулярно проводит летние школы, ведь весна, лето и осень — самые благоприятные сезоны для проектной работы со…

Категория: событие 09 декабря 2019 в 16:28

«МЖК ”Краснодарский“» выступил поручителем по 100-миллионному кредиту «Юга Руси»

Масложировое предприятие из Краснодара обязывается отвечать перед «Россельхозбанком» по кредиту, выделенному ООО «Маслоэкстракционный…

Категория: событие 09 декабря 2019 в 16:28

Юлия Оглоблина возглавила комиссию Общественной палаты РФ по развитию сельских территорий

Новым председателем комиссии Общественной палаты (ОП) РФ по развитию агропромышленного комплекса и сельских территорий избрана член палаты, председатель общероссийской молодежной общественной организации "Российский союз сельской молодежи" Юлия Оглоблина.

Категория: событие 09 декабря 2019 в 16:25