Цена на сырое молоко

22.08.2019

23,98 руб./кг

-2,3%

Russian Milk Cost Index

20.08.2019

107,3%

-2,7%

Global Dairy Trade

03.09.2019

 

-0,4%


В глазированных сырках будет больше сахара и жира — новый ГОСТ

Основой для лакомства, как говорится в проекте, должен быть только прессованный натуральный творог. Причем свежайший — со сроком хранения не более 24 часов с момента изготовления. А вот добавки и начинки, которые стандарт разрешит добавлять в продукт, — настоящий рай для сладкоежек. Кроме привычной вареной сгущенки, кокосовой стружки и изюма ГОСТ допускает в составе глазированного сырка мед, корицу, цукаты, мягкую карамель, сироп крем-брюле, кофе, пралине и даже цикорий. Кислотность в сырках предполагается снизить. Но не за счет увеличения дозы сахара в десерте, а благодаря повышению качества творога.

Кстати, его можно будет использовать в четырех вариантах жирности: 18, 9 и 5 процентов и обезжиренный. Причем если творог наименее жирный, белка в продукте будет по максимуму — целых 18 процентов против 14 процентов в сырке из жирного сырья. Обсуждение проекта нового стандарта продлится до ноября этого года.

Источник: dairynews.ru

опубликовано: 17 сентября 2019 в 02:12:52

«Акрон» за 9 месяцев увеличил производство на 3%, до 5,8 млн т

"Акрон" (MOEX: AKRN) за 9 месяцев 2019 года увеличил производство товарной продукции на 3,1%, до 5,8 млн тонн, сообщила компания. Выпуск минеральных…

Категория: событие 21 октября 2019 в 15:13

Группа «Русагро» в III квартале увеличила выручку сахарного бизнеса на 7%, мясного - на 26%

Группа "Русагро" в III квартале 2019 года увеличила выручку сахарного бизнеса на 7%, до 7,57 млрд рублей. Выручка мясного подразделения выросла…

Категория: событие 21 октября 2019 в 15:06

Россельхозбанк ведет переговоры о выкупе требований ВЭБ к «Евродону»

Россельхозбанк ведет переговоры с госкорпорацией ВЭБ.РФ о выкупе требований к группе компаний "Евродон" (производитель индейки). Об этом ТАСС сообщили в пресс-службе банка.

Категория: событие 21 октября 2019 в 15:01

Власти Хабаровского края направят еще 140 млн рублей на компенсацию последствий паводка

Пострадавшим от паводка в Хабаровском крае сельхозпредприятиям и фермерам выплатят почти 140 млн руб. Деньги направят из резервного фонда…

Категория: событие 21 октября 2019 в 14:56

В Екатеринбурге обнаружили ДНК свиньи в халяльной продукции

В столице Среднего Урала нашли халяльные пельмени, которые содержали ДНК свиньи в своём составе. Об этом сообщили в пресс-службе…

Категория: событие 21 октября 2019 в 14:51

Президент Литвы настаивает на увеличении дотаций ЕС фермерам

Дотации сельскохозяйственному сектору Литвы, заложенные в проект бюджета Евросоюза до 2027 года, для этой прибалтийской республики…

Категория: событие 21 октября 2019 в 14:46