Цена на сырое молоко

13.05.2022

54,30 руб./кг

-0,33%

Russian Milk Cost Index

29.04.2022

147,8%

-0.8%

Global Dairy Trade

05.05.2022

1 379 пт 

-8.5%

Статьи и эксперименты

Чудеса тестирования

Danone совместно с ООО «АТЛ» в преддверии возможного изменения Решения ЕЭК № 28 проверили молоко производимое ООО «Вербиловское» на остаточное содержание антибиотиков и токсинов. Тестирование проходило с помощью инновационной системы Extenso.

На пути к оптимизации через новые возможности на ферме

Современные методы разделения молока на ферме имеют массу преимуществ и широко распространены в различных отраслях переработки молока. При этом опыт европейских стран и стран Северной Америки показывает, что это лишь один пример того, как новые технологии могут повлиять на конкурентоспособность на рынке и дать производителю молока большую роль в сбыте и переработке молока. Давайте посмотрим подробнее какие это преимущества.

МИКОТОКСИНЫ ДЕЗОКСИНИВАЛЕНОЛ И ЗЕАРАЛЕНОН – НАСТОЯЩАЯ ОПАСНОСТЬ ДЛЯ МОЛОЧНЫХ КОРОВ?

В рамках дипломной работы исследовалось влияние микотоксинов дезоксиниваленола (DON) и зеараленона (ZEA) на здоровье и продуктивность молочных коров. Микотоксины производятся грибками и могут вызывать различные отравления. Для сельского хозяйства DON и ZEA играют особое значение.

МЕРЫ БОРЬБЫ И ПРОФИЛАКТИКИ С МИКОТОКСИНАМИ В КОРМОВОМ СЫРЬЕ

Рекомендуемые меры для предотвращения и снижения содержания микотоксинов в сырье и кормах (афлатоксина B1, трихотеценов, зеараленона, фумонизинов и охратоксина А) из Практического кодекса Codex Alimentarius представлены далее.

СОЛОМА КАК КОРМОВОЕ СЫРЬЕ

Солома, особенно с рано собираемых видов зерновых, используется как кормовое сырье испокон веков. И даже несмотря на то, что солома из-за низкого в ней содержания энергии выглядит низкокачественным кормом, но она обеспечивает определенные потребности жвачных.

О ТОЧНОСТИ РЕЗУЛЬТАТОВ ЛАБОРАТОРНЫХ АНАЛИЗОВ КОРМОВ. ПРОДОЛЖЕНИЕ

Мы продолжаем серию статей, посвященных методам анализов кормов. В рамках этой серии нами уже опубликованы следующие материалы: >> Методы анализов кормов: мокрая химия - анализ состава корма по методу Венде >> Методы анализов кормов: мокрая химия - расширенный анализ состава корма

КАК ВЫБРАТЬ ПРОБИОТИКИ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ?

Затронутая в наших предыдущих выпусках тема выявления общей токсичности в различных видах кормов и, как показала практика, широкое распространение проблемы хронических кормовых интоксикаций продуктивных животных, высветила необходимость продолжить обсуждение этих вопросов уже со стороны поиска путей противостояния этим вызовам современного животноводства.

10 вещей, которые делают для вас молочники всего мира для борьбы с коронавирусом

В период пандемии коронавируса Международная молочная федерация (IDF) и Союзмолоко составили список из 10 вещей, которые работники молочной индустрии делают для вас всегда или подготовили специально для того, чтобы вы комфортнее пережили самоизоляцию.

29 КЛЮЧЕЙ ВЫСОКОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ КОРОВ

Экономически выгодная высокая продуктивность на 90% зависит от уровня воспроизводства. Да именно так! Вы можете из года в год повышать качество кормов, увеличивать стоимость концентрированного корма в рационе, покупать модные гаджеты для своей фермы и т.д., но не иметь рентабельного высокого удоя. В итоге непонимание этого приведёт ваш бизнес к разорению.

СТОИТ ЛИ ИНВЕСТИРОВАТЬ В НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ?

Технологии, доступные для молочных фермеров, быстро развиваются, и может быть трудно решить, куда инвестировать ваши с трудом заработанные деньги. Чтобы определить, в какую технологию действительно стоит инвестировать, Бен Уоттс (Ben Watts ) из Kite Consulting проанализировал семь направлений, обобщил их преимущества и недостатки, посчитал среднюю стоимость и срок окупаемости.

Жирные кислоты в молоке

Получить информацию о содержании жирных кислот в молоке можно в каждой современной лаборатории почти автоматически. Эта информация – ещё далеко не использованный потенциал для менеджмента и генетической работы.

Яблочный жом

Сегодня мы немного расскажем об очень интересном корме. Побочные продукты сокоперерабатывающей промышленности. Этот продукт представляет собой очищенную кожуру и внутренние части яблок с семенами, поэтому в чистом виде это не совсем жом, а скорее остатки яблок.

Ржаной сенаж

Ржаной сенаж - в поддержку высокого содержания жира в молоке. Повышенное внимание к содержанию жира в молоке руководители хозяйств начинают проявлять, как правило, только при росте надоя. И действительно, животноводы отмечают, что с ростом продуктивности жир снижается.

Випротал

Випротал - альтернативный протеиновый корм для высокопродуктивных молочных коров. Обеспечение молочных коров достаточным уровнем сырого протеина является ключевой задачей кормленцев и залогом высокой продуктивности и здоровья животных.

Кукурузный силос

В преддверии сезона заготовки самого важного и распространенного в использовании сырья для молочного скотоводства, а именно кукурузного силоса. Давайте посмотрим на кукурузный силос с точки зрения … дрожжей.

8 ИЗМЕНЕНИЙ

С 2016 года команда Stowell Farms в Уилтшире (Wiltshire) применяет комплексный подход к улучшению здоровья стада. Эта стратегия в конечном итоге привела к повышению эффективности, снижению заболеваемости и сокращению использования антибиотиков. Менеджер стада Брин Мур (Bryn Moore) работал в паре с ветеринаром Пэдди Гордон (Paddy Gordon) из организации Ветеринаров Шептона (Shepton Vets). Их усилия окупились: уровень заболевания маститом на ферме снизился более, чем в два раза, хромота — на две трети.

ЖИРНОСТЬ И БЕЛОК МОЛОКА

Каждая контрольная дойка предоставляет специалисту полноценные данные об уровне кормового менеджмента на предприятии. К сожалению, этот ценный материал очень часто остается неиспользованным. Регулярный анализ содержания в молоке жира, белка и мочевины дает возможность получить много информации о качестве кормления коров и планомерно улучшать эти показатели в долгосрочной перспективе.

ЧТО ТАКОЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ИЗМЕРЕНИЙ – ВЛИЯНИЕ НА НАШУ ЖИЗНЬ И ПРОИЗВОДСТВЕННУЮ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

Мы живем в эпоху цифровых технологий, которые прочно вошли в нашу повседневную жизнь, производственную и научную деятельность. Современный человек существует в мире цифр, добрая половина которых представляет собой показания различных приборов, датчиков, счетчиков, устройств контроля и управления.

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОТРЕБЛЕНИЯ СУХОГО ВЕЩЕСТВА НА ПРАКТИКЕ

В практике консалтинга снова и снова сталкиваемся с тем, что растущие молочные фермы под давлением ежедневной рабочей нагрузки недостаточно последовательно контролируют некоторые области своего производства. В результате нежелательные события, которые могут привести к увеличению затрат, часто распознаются слишком поздно и ставят под угрозу прибыльность фермы.