Цена на сырое молоко

22.08.2019

23,98 руб./кг

-2,3%

Russian Milk Cost Index

20.08.2019

107,3%

-2,7%

Global Dairy Trade

03.09.2019

 

-0,4%

Яблочный жом

Необычные корма для молочных коров или экзотические блюда в рационе буренок.

Яблочный жом.

Сегодня мы немного расскажем об очень интересном корме. Побочные продукты сокоперерабатывающей промышленности. Этот продукт представляет собой очищенную кожуру и внутренние части яблок с семенами, поэтому в чистом виде это не совсем жом, а скорее остатки яблок.

Кто живет на селе, наверное, хорошо знает, с каким удовольствием коровы у бабушки забегают в яблочные сады и лакомятся созревшими яблоками, аппетитно ими хрустя. И многие даже специально подкармливали животных упавшими яблоками, они их охотно едят, при этом растут и надои, и жирность молока. Конечно, стоит отметить, что кормить коров цельными яблоками, как и корнеплодами, небезопасно, так как животные могут подавиться и даже погибнуть, тем не менее при правильной раздаче и измельчении это действительно лакомство для буренок.

Но это на частных подворьях, а как же на индустриальных молочных фермах, возможно ли предложить такое лакомство? Мы решили поискать и ввести в рацион остатки от яблок, которые идут на производство соков. Нам повезло, что Липецкая область богата на яблочные сады, и недалеко от нашей фермы есть такие предприятия. При этом мы учитывали, что это свежий, очень влажный корм с высоким содержанием сахара, быстро окисляющийся и подвергающийся слеживанию. И срок хранения его, как и любого подобного корма, невелик и составляет не более трёх суток, то есть длительная транспортировка не выгодна, так как приводит к значительным потерям.

Но очень интересно чем же он так нравится коровам.

Прежде чем ввести новый корм в рацион, мы провели его лабораторный анализ.

Наименование, ед. измерения

НД

Результаты испытаний

Массовая доля влаги, %

Cargill SOP MOI-003

83

Массовая доля сырого жира, %

ГОСТ 13496.15

1,84 ± 0,46

Массовая доля сырой клетчатки, %

ГОСТ 31675

8,2 ± 1,3

Массовая доля сырой золы, %

ГОСТ 26226

1,4 ± 0,1

Массовая доля кислоторастворимой клетчатки, %

SOP №: FIB-001

Cargill

9,5 ± 1,4

Массовая доля нейтральнорастворимой клетчатки, %

12,9 ± 1,6

Массовая доля сахара, %

ГОСТ Р 51636

72,9 ± 7,8

Массовая доля сырого протеина, %

ГОСТ Р 53951-2010

2,9

Безусловно, при таком содержании сахара, этот корм оценен животными, при этом состав сахаров более ценный, чем в патоке и даже в свекловичном жоме. Мы ввели в рацион 4 кг яблочного жома на одну голову в сутки. К сожалению, переработка яблок имеет очень ограниченные сроки, и нам не удалось получить корректные статистические данные, но стоит отметить, что животные с удовольствием поедали монокорм с заданным количеством яблочного жома. И в сезон осеннего ненастья это был небольшой подарок из лета.

Как мы и говорили, использование влажного корма имеет ограничение по времени, но если рассмотреть возможность его сушки и более длительного хранения, то этот корм можно рассматривать как очень ценный компонент рациона не только по энергетической питательности из-за высокого содержания сахаров, но и может служить прекрасным источником переваримой НДК, достаточный уровень которой в рационе является важным как для надоя, так и содержания жира в молоке. Отличные вкусовые качества будут способствовать росту потребления СВ рациона, что так же будет способствовать молочной продуктивности.

Так что, возможно, мы еще вернемся в этом году к этому интересному и перспективному корму.