Аудиты команды развития
alt

Аудиты команды развития

Команда развития также проводит аудиты, которые относятся к теме устойчивости. Это три направления: углеродный след(эмиссия СО2), благополучие животных и аудит по регенеративному сельскому хозяйству.

  • Эмиссия СО2

    Тема углеродного следа развивается. Данный показатель воспринимается в обществе как степень влияния на окружающую среду. Чем он ниже, тем влияние меньше. Сельское хозяйство занимает от 10 до 15% в общем объеме выбросов парниковых газов, которые представлены диоксидом азота, метаном и собственно углекислым газом. Принято объединять влияние всех газов под зонтиком углекислого газа, используя определенные коэффициенты перевода.

    Расчет углеродного следа молока происходит в программе/он лайн калькуляторе CFT (Cool Farm Tool). Для расчета вносится информация, которая собирается в ходе аудита:

      • Урожайность кормов
      • Показатели почвы
      • Использование удобрений
      • Расход топлива и энергии
      • Практика обработки земли и использования покрывных культур
      • Надой на корову показатели жира и белка
      • Движение поголовья
      • Использование собственных и покупных кормов
      • Управление навозом

    В результате получается эмиссия углекислого газа для производства 1 кг молока. В текуще практике расчет ведется по 22 фермам, которые являются репрезентативной выборкой всей базы поставщиков молока. Средний результат эмиссии СО2 составляет 1,47 кг.

    Если говорить о том, что влияет на эмиссию углекислого газа, то на первое место стоит поставить эффективность, урожайность, надой как в животноводстве, так и в растениеводстве, на второе — расширение практики минимальной обработки земли и использования покрывных культур.

    Благополучие животных

    Тема благополучия начинает развиваться. Потребителям продуктов и акционерам компании становится важным знать, что молоко получено от животных, который разводятся ответственно. Это означает хорошее состояние животных, комфортные условия содержания и правильное кормление, проявление заботы о здоровье, использование практики низко стрессового обращения с животными.

    Для оценки молочной фермы проводится аудит по благополучию, который разработан совместно с внешними профессиональными организациями и включает в себя 35 пунктов. Он происходит на ферме в течение 3-4 часов и включает: осмотр коровников и животных, уточнение показателей, интервью со специалистом фермы. По окончании оценки выводится общий балл, который набрала ферма и определяются области для изменения и возможный план улучшения.

    Аудит позволяет взглянуть на свою ферму с необычной стороны и выявить возможности по повышению ее эффективности.

  • Регенеративное СХ

    Регенеративное Сельское Хозяйство — это система фермерских принципов и практик, которая увеличивает биоразнообразие, обогащает почвы, улучшает ситуацию с водой, и, усиливает экосистему. Такой подход помогает сохранять ресурсы для будущих поколений. Это новый тип аудита, который команда развития начинает практиковать. Он проводится в виде интервью со специалистом хозяйства. Основные вопросы адресованы агроному.

    В ходе беседы происходит оценка таких практик, как использование севооборотов, принципы работы с удобрениями и средствами защиты растений, измерение уровня гумуса, практика обработки почвы и использования покрывных культур, хранение и внесение навоза на поля, использование воды для сх нужд, обеспеченности собственными кормами, наличие ареалов естественного обитания. Каждая практика оценивается по 4 уровням развития. По окончании рассчитывается общий балл.