Мониторинг углеродного следа и благополучия животных

Мониторинг углеродного следа и благополучия животных

Одно из направлений деятельности нашей команды — аудиты в сфере устойчивого развития. К ним относятся мониторинг углеродного следа сельхозпредприятия и оценка благополучия животных.

Эмиссия СО2

Тема углеродного следа развивается. Данный показатель воспринимается в обществе как степень влияния на окружающую среду. Чем он ниже, тем влияние меньше. Сельское хозяйство занимает от 10 до 15% в общем объеме выбросов парниковых газов, которые представлены диоксидом азота, метаном и собственно углекислым газом. Принято объединять влияние всех газов под зонтиком углекислого газа, используя определенные коэффициенты перевода.

Расчет углеродного следа молока происходит в программе/он лайн калькуляторе CFT (Cool Farm Tool). Для расчета вносится информация, которая собирается в ходе аудита:
- - Урожайность кормов
  - Показатели почвы
  - Использование удобрений
  - Расход топлива и энергии
  - Практика обработки земли и использования покрывных культур
- - Надой на корову показатели жира и белка
  - Движение поголовья
  - Использование собственных и покупных кормов
  - Управление навозом
В результате получается эмиссия углекислого газа для производства 1 кг молока. В текуще практике расчет ведется по 22 фермам, которые являются репрезентативной выборкой всей базы поставщиков молока. Средний результат эмиссии СО2 составляет 1,47 кг.

Если говорить о том, что влияет на эмиссию углекислого газа, то на первое место стоит поставить эффективность, урожайность, надой как в животноводстве, так и в растениеводстве, на второе — расширение практики минимальной обработки земли и использования покрывных культур.

Благополучие животных
Тема благополучия начинает развиваться. Потребителям продуктов и акционерам компании становится важным знать, что молоко получено от животных, который разводятся ответственно. Это означает хорошее состояние животных, комфортные условия содержания и правильное кормление, проявление заботы о здоровье, использование практики низко стрессового обращения с животными.

Для оценки молочной фермы проводится аудит по благополучию, который разработан совместно с внешними профессиональными организациями и включает в себя 35 пунктов. Он происходит на ферме в течение 3-4 часов и включает: осмотр коровников и животных, уточнение показателей, интервью со специалистом фермы. По окончании оценки выводится общий балл, который набрала ферма и определяются области для изменения и возможный план улучшения.

Аудит позволяет взглянуть на свою ферму с необычной стороны и выявить возможности по повышению ее эффективности.

Мониторинг углеродного следа и благополучия животных

Эмиссия СО2