Использование фракционного защищенного жира в рационе

Компания H&N заинтересована в увеличении содержания жира в молоке. Одним из возможных решений для усиления рационов может быть фракционный жир, изготовленный из растительных жиров. В литературе встречается информация о положительном влиянии такого продукта на содержание жира в молоке, однако важно реализовать это в практическом плане, доказать увеличение показателя, оценить сложность использования, подготовить экономический расчет.

Фракционный жир в рационе кормления используется с целью увеличения жира в молоке. Гипотеза заключается в том, что часть пальмитиновой кислоты продукта перейдет в пальмитиновую кислоту молочного жира.

Проект проводится с мая по июль 2023 года на ферме Вербиловское. Поставщиком продукта выступает команда закупок по кормам Upstream. Идея проверяется на одной группе дойного стада (около 100 коров). Сначала отбирается молоко на анализ содержания жира и его жирнокислотного профиля. Затем начинается кормление с заменой текущего защищенного жира на новый из расчета 1 к 1. По окончании периода кормления (2 недели) снова отбираются пробы молока.